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[美食分享] 【葱油花卷】喷香松软的花卷,一次就能吃好几个~

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  • TA的每日心情
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    发表于 2019-1-29 14:42:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
    喷香松软的花卷,
    一次就能吃好几个~
    1.jpg

    用料:
    面粉 300g / 水 170g
    酵母 3g / 香葱 5棵 / 油盐

    做法:

    1.面粉加入酵母、食盐和清水和成细腻的面团;

    2.jpg

    2.面团擀开成长方形的大面片,刷一层油,撒上香葱碎;

    3.jpg

    3.顺着长边把它卷起来,接口捏住;

    4.jpg

    4.切开成小段;

    5.jpg

    5.两个上下摞在一起,拿一根细筷子,从中间压下去,压出深痕,但注意不要压断;

    6.jpg

    6.把筷子压下去的上下两头向下捏合;

    7.jpg

    7.蒸锅添加清水,蒸格上刷薄油,盖上锅盖让它自然发酵;

    8.jpg

    8.然后蒸上15—20分钟即可~

    9.jpg

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