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[美食分享] 【泰国风味的柠檬烤鱼】很清爽很新鲜的美味哦!

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    发表于 2018-12-10 11:48:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
    加了柠檬汁的烤鱼酸甜
    可口还有微微的辣味,
    灰常滴值得尝试哦~
    1.jpg

    用料:
    鲈鱼 / 柠檬 / 指天椒 / 小葱
    姜蓉 / 蒜蓉 / 生抽 / 蚝油

    做法:

    1、鲈鱼清理干净开花刀,上滚水锅蒸6分钟;弃汁将鱼摆烤盘锡纸上;

    2.jpg

    2、蒸鱼的时候切半只柠檬挤汁,另一半切三片出来,再把葱、姜、蒜、辣椒所有配料切粒拌柠檬汁,备另一碟葱白、姜、蒜爆油;

    3.jpg

    3、油锅爆香葱白和姜蒜;

    4.jpg

    4、热油爆香的葱姜蒜倒入柠檬汁的碗内,加入少许盐拌匀;

    5.jpg

    5、原油锅小火加生抽、蚝油、少许清水煮成酱汁;

    6.jpg

    6、先把酱汁淋鱼身上;

    7.jpg

    7、再用辣椒柠檬汁油淋鱼身;

    8.jpg

    8、把切好三片柠檬摆鱼身上,剩下的柠檬再挤汁淋鱼身,烤箱160度预热后入烤箱烤10分钟,出炉完成~

    9.jpg


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