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[美食分享] 【爆炒鱿鱼】这才是鱿鱼的正确打开方式!

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-10-3 17:00
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    [LV.4]偶尔看看III

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    发表于 2018-9-30 13:16:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
    这才是鱿鱼的正确打开方式!
    9.jpg

    用料:

    鱿鱼 / 料酒 / 胡椒粉 / 姜 / 蒜苗
    干辣椒 / 植物油 / 盐 / 蚝油 / 鸡精

    做法:

    1.鱿鱼买回来,先处理一下,

    把内脏去除,洗净;

    1.jpg


    2.鱿鱼改刀切小后,用料酒、胡椒粉腌15分钟,

    姜切片、蒜苗切段、干辣椒切段;

    2.jpg

    3.煎烤机加入适量清水,

    水烧开后下入鱿鱼氽汤几分钟,

    然后控水捞出备用;

    3.jpg

    4.加入适量植物油,

    大火烧热油后,下入姜片爆香;

    4.jpg

    5.再下入干辣椒段,炒出香味;

    5.jpg

    6.下入鱿鱼,翻炒两下;

    6.jpg

    7.下入蒜苗,快速翻炒几下;

    7.jpg

    8.最后加入盐、蚝油、

    鸡精炒匀即可出锅~

    8.jpg


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