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[美食分享] 蒜爆大虾,餐桌上最受欢迎的一道菜,好吃不过瘾!

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    发表于 2018-8-6 14:15:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
    【蒜爆大虾】餐桌上最受欢迎的一道菜,
    味道鲜美,好吃不过瘾
    1.jpg

    用料:
    大虾 / 粉丝 / 红辣椒 / 油 / 盐
    大蒜 / 蒸鱼豉油 / 料酒 / 胡椒粉

    做法:

    1.将粉丝放在清水中泡发变软;

    2.jpg

    2.大虾剪去虾须,挑去虾,洗净将脊背处片开;

    3.jpg

    3.将泡好的粉丝铺在盘底,上面放上大虾;

    4.jpg

    4.锅加油烧热,下入一半的蒜蓉,小火炒香;

    5.jpg

    5.将炒好的蒜蓉盛出放在碗内,加入剩下一半的蒜蓉,

    加入蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉、少许盐,搅拌均匀;

    6.jpg

    6.将调好的蒜蓉汁浇在大虾的开背处,

    蒸锅加水烧开,再将盘放入,上汽,盖上锅盖,蒸5分钟;

    7.jpg

    7.到时间后,将盘子取出,放上红辣椒圈,

    锅加油烧热,将每个虾上浇一点热油即可;

    8.jpg

    8.将大虾片开,放上蒜蓉汁,这样大虾更容易入味~


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